La Sagra del pomodoro di Zeddiani, nasce nel 1987 con l’intento di contribuire allo sviluppo economico-turistico del territorio. Zeddiani, in provincia di Oristano, vantava già una tradizionale "coltura del pomodoro"; da qui l’idea originale: attivare la "cultura del pomodoro", creando una manifestazione che ampliasse, attraverso il recupero e il riproponimento di antiche ricette a base di pomodoro, le potenzialità latenti nel territorio.
Attorno alla manifestazione centrale tutta una serie di iniziative collaterali, come il Concorso Gastronomico Tomod’oro, la rassegna dei prodotti eno-agroalimentari, la festa di canti e balli popolari della Sardegna.
Iniziative che, oltre ad incentivare nuove forme di reddito, sono parte essenziale nel recupero della memoria storica e nel rafforzamento del ruolo attivo della popolazione. Popolazione non più spettatore della manifestazione ma attore consapevole e motivato.
La manifestazione si attua nelle giornate di Sabato e Domenica della seconda settimana di Agosto. La Pro Loco di Zeddiani, ideatrice e organizzatrice della Sagra del Pomodoro, si è prefissa di qualificare l’immagine della manifestazione diversificandola da eventi similari in Sardegna. Ciò si è concretizzato attraverso la creazione di un personaggio mascotte "Tomo" che sintetizza l’oggetto della manifestazione e la identifica, diventando così il punto di riferimento di tutte le iniziative ed attività.
"Tomo, La Sagra del pomodoro",è Sardegna, é essenzialmente divulgazione e conoscenza della cultura e delle tradizioni della Sardegna.